沉入海洋5米半,餐厅宛转又随性

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    沉入海洋5米半,餐厅宛转又随性
    发布日期:2022-06-19 15:42    点击次数:130

    沉入海洋5米半,餐厅宛转又随性

    挪威水下餐厅

    Underwater Restaurant in Norway

    ━  

    欧洲第一家水下餐厅Under,由北欧闻名缔造公司Snøhetta在挪威缱绻完成,旨在为搭客提供通往未知的旅程。

    宾客沉浸在挪威海洋生态系统中,以从未见过的方式探索海洋生物。

    Under位于挪威林德斯内斯镇多岩石的挪威海海岸线沿线,这个小镇以恶劣的天气而闻名,还领迥殊个峡湾。

    在挪威语中,“under”具有“低于”和“遗迹”的双重含义,完好阐释了这个半统一在海洋名义以下的巨石缔造。

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    这座缔造从外看有些心酸,就像一块被波澜冷凌弃撞击的岩石,或是一艘在摇风雨中受难而搁浅的船只。然则,这是一座缱绻全心、工程严实、结构健全的混凝土巨石缔造。

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    这座495正常米的缔造长有34米,水下配备了多个粗壮的加固物。半米厚的混凝土墙靠在崎岖的海岸线上,缔造结构与近1米厚的亚克力窗唐突承受多摇风雨海况的压力和冲击。混凝土外墙的省略度,旨在随时候的推移饱胀融入海洋环境,充任帽贝和海带栖息的人造礁石。

    来访Under餐厅时,就业员教化宾客通过一个橡木覆盖的门厅参加室内,顿时风雨和波澜的嘈杂声褪色殆尽。

    内饰的缱绻隐喻从陆地到海洋的过渡,一共逾越了三个端倪,包括门厅、酒吧和主餐厅区域,隔离代表陆地、海陆之间与海洋。内饰效法海洋深处和海上落日的配色,为餐厅营造出宜人而宁静的氛围。

    精采织物包覆的天花板和墙板,参考了夕阳落入大海的热诚。

    主用餐区的天花板上布满了一样海藻的立体消散斑纹

    主用餐区域的灯光效法大海的氛围

    受潜望镜的启发,11x3.4m的亚克力窗当作“通往大海的视觉家数”,让用餐者观赏不停变化的海底异景。和水族馆餐厅的环境不同,Under沉浸在真确的海洋环境中,因此有着愈加种种且丰富的生物。宾客们无须潜水,也不错饱胀沉浸在挪威的大海中。

    餐厅的每一层都不错从窗户望见海洋,细长垂直的窗户从中间层的吧台蔓延到底层的餐厅。

    为了让用餐者在夜幕莅临后也能透过窗户看海洋风物,Snøhetta将海床上柔软的灯光与室内灯搭配在一路。尽管外面风雨错杂,但在宾客们Under里面永远处于时候静止般的宁静氛围中。

    挪威的居品定制工坊Hamran为餐厅量身定制了餐桌餐椅。他们专注于缱绻一种相连体式的木质餐椅,效法树枝在树干上孕育的方式。

    Under餐厅当作“挪威南部新地标”,顾主们在将心比心的海洋环境中,品味簇新的原料和雪白的海鲜原味。

    厨师们捕捉或采购当地的海鲜,并以一种可延续的方式经管——期骗生物的每一部分当作食材。但在Under 用餐并未低廉。

    开业时,八道菜的价钱为1751元人民币,搭配一瓶葡萄酒需相当支付1125元,使其成为豪华游的选拔。Under瞻望每年约有12,000名门客,而况老是提前几个月就预订一空。

    该餐厅已经一间海洋生物商量中心,既是对海洋野纯真物群的请安,亦然对挪威南端岩石海岸线的请安。装配在餐厅外墙周围的录像头和其他多种测量用具,将匡助跨学科商量团队商量海洋生物学和鱼类行为,记载餐厅周围的物种。汇注的数据最终将用于惩处与改善官方海洋资源。

    缱绻公司简介

    About  ━  

    Snøhetta由缔造师Kjetil Trædal Thorsen与Craig Dykers于1989年共同创办,总部位于挪威都门奥斯陆,缱绻业务涵盖缔造、风物、室内等鸿沟,是极为高产的缔造事务所。其代表作品有:挪威国度歌剧院、埃及亚历山大藏书楼、纽约911哀痛馆等。

    挪威国度歌剧院

    关系作品保举

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